Geroosterde aubergine en courgette met maiscrème en tomatensalsa
Een nazomers bord met zoete maiscrème, frisse tomatensalsa en groenten van eigen land. Vegetarisch en in ongeveer een uur op tafel.
Maïs
Kookweetje voor kids: suikermaïs
Maïs is eigenlijk een reusachtig gras en aan één kolf zitten honderden korrels, met een tip: kook de kolf en eet hem met wat boter.
Frisse komkommer-maïssalade
Knapperige salade van komkommer, zoete maïs en tomaat met bosui en een dressing van limoen. Als bijgerecht bij de barbecue of aardappelen.
Mexicaanse aardappel-maïsschotel
Lichtpittige ovenschotel met aardappel, maïs, paprika, courgette en kidneybonen uit de nazomeroogst. Voor 4 personen, in 55 minuten.