Bakplaat met zomergroenten
Zomer Bakplaat met geroosterde zomergroenten Geroosterde zomergroenten van eigen land: courgette, prei, paprika en tomaat gaan samen met knoflook en verse tuinkruiden de oven in. Door het roosteren worden ze […]
Prei
Gevulde zapalito’s met prei, courgette en aubergine
Zomer Gevulde zapalito’s met prei, courgette en aubergine Gevulde zapalito’s zijn een zomerse traktatie: de ronde vorm werkt als een natuurlijk ovenschaaltje en het stevige vruchtvlees blijft mooi in vorm, […]
Romige spitskool met prei, groenselderij en verse kruiden
Zomer Romige spitskool met prei, groenselderij en verse kruiden Deze romige spitskool met prei en groenselderij is een zacht en fris groentegerecht recht van de oogst, waarin de kool nog […]
Kookweetje voor kids: de winterhelden in de keuken!
🥬🦸♂️ Wintergroenten = superhelden! Wist je dat wintergroenten echte superhelden zijn? 🦸♂️ Ze groeien als het koud is en houden je warm en sterk. 🥬 Boerenkool Kan tegen vorst ❄️ […]
Winterpostelein–aardappelgnocchi met prei & krokante boerenkool
Winter Winterpostelein-aardappelgnocchi met prei & krokante boerenkool Dit zijn Italiaanse aardappelkussentjes, maar dan groen gemaakt met onze winterpostelein. Vegetarisch, verrassend zacht en groen. 👥 Aantal personen 4 pers. ⏱️ […]
Winter-rendang van witte kool of bieten met prei & aardappelen
Winter Winter-rendang van witte kool of bieten met prei & aardappelen Dit lijkt een ver gerecht, maar het is gemaakt van onze eigen wintergroenten. Plantaardig, diep gekruid en langzaam […]
Ovenschotel van geroosterde spruiten, gestoofde prei en kruidige aardappelen
Ovenschotel van geroosterde spruiten, gestoofde prei en kruidige aardappelen – Herenboeren Heemstede Winter Ovenschotel van geroosterde spruiten, gestoofde prei en kruidige aardappelen Combineert bite (spruiten), zachtheid (prei) en vulling (aardappel). […]
Geroosterde oesterzwammen “steak-style” met romige prei-aardappelcrème
Herfst Geroosterde oesterzwammen “steak-style” met romige prei-aardappelcrème Oesterzwammen worden hier niet “meegebakken”, maar in grote stukken geroosterd en geperst, waardoor ze een bijna vleesachtige textuur krijgen. Perfect vegetarisch hoofdgerecht. 👥 […]
Ovenschotel van aardappel, prei en spruitjes met mosterd-roomsaus
Winter Ovenschotel van aardappel, prei en spruitjes met mosterd-roomsaus Een hartverwarmende ovenschotel die de beste wintergroenten van de boerderij combineert. De romige mosterdsaus bindt alles samen tot een compleet gerecht. […]
Pasta met Biet en Prei
Pasta met Biet en Prei – Herenboeren Heemstede Winter Pasta met Biet en Prei Een verrassend kleurrijk wintergerecht waarin zoete rode biet en romige prei elkaar perfect aanvullen. De knapperige […]
Hartige winterstoof met yacon, prei en knolselderij
❄️ Winter Hartige Winterstoof met Yacon, Prei en Knolselderij Een lichte maar toch romige stoof waarin de frisse zoetheid van yacon mooi contrasteert met de aardse knolselderij en de zachte […]
Bewaartips van geoogste groente (3)
Bewaartips van geoogste groente Home / Projecten / Bewaartips Bewaartips van geoogste groente Handige tips om je oogst zo lang mogelijk vers te houden — met opties voor korte én […]
Romige Savooiekool–Prei Stoof met Mosterd & Tijm
Deze romige savooiekool-preistoof is comfortfood uit eigen tuin. Zachte kool en prei stoven samen tot een volle, warme basis. Mosterd en tijm geven pit en geur, terwijl crème fraîche alles […]
Snijbiet-prei quiche
Snijbiet-prei quiche — een hartige taart vol verse oogst van het land. Romige vulling met prei, snijbiet en een tikje mosterd, afgemaakt met geraspte kaas. Handig voor doordeweeks, maar ook […]
Preisoep met snijbiet
Een romige preisoep met een frisse twist van snijbiet — eenvoudig, voedzaam en vol smaak van het seizoen. Deze soep is een perfecte manier om te genieten van de oogst […]
Romige preisoep met winterpostelein
Een zachte, romige preisoep met een frisse twist van winterpostelein – perfect voor een koude dag! Deze soep combineert de aardse smaken van prei en aardappel met het frisse, groene […]
Warme salade van geroosterde radicchio, prei en zoete aardappel
Deze warme salade van geroosterde radicchio, prei en zoete aardappel is comfort food met een frisse, licht-bittere bite. De winterpostelein zorgt voor een knapperig contrast, terwijl een lauwwarme balsamico-honingdressing alles […]
Zoete aardappelstamppot met raapstelen en prei
Romige zoete aardappelstamppot met een frisse, pittige knipoog van raapstelen—pure troost op een koele dag. Eenpansgemak met zachte structuren en licht bite van prei. In een kwartier staat de basis […]
Pasta met oesterzwammen, witte kool, prei en rucola
Een romige, kruidige pastagerecht waarin oesterzwammen, witte kool en prei de hoofdrol spelen. De combinatie van sojasaus en citroensap geeft diepte én frisheid, terwijl een hand rucola voor levendigheid zorgt […]
Quiche met prei, radicchio en geitenkaas
Deze quiche met prei, radicchio en geitenkaas is een heerlijke combinatie van hartig, romig en licht bitter. De zachte prei en kleurrijke radicchio zorgen voor diepgang, terwijl de romige vulling […]
Pasta met prei, radicchio en walnoten
Deze pasta met prei, radicchio en walnoten is romig, licht bitter en heerlijk knapperig tegelijk. In minder dan een half uur zet je een bord vol diepgang op tafel, met […]