Voorjaar Knapperige oogstsalade met raapsteeltjes, radijs en ui Voorjaarsfris van eigen land: deze knapperige oogstsalade met raapsteeltjes, radijs en ui krijgt een zelfgemaakte honing-mosterddressing en een slimme truc om rauwe […]
Groente uitgelicht Verse knolvenkel – wat is het en wat kun je ermee? Verse knolvenkel is een bijzondere groente met een frisse, lichtzoete anijssmaak. De witte “knol” is eigenlijk geen […]
Voorjaar Lauwwarme spinazie-krulsla schotel met zachte ui Een heerlijk licht gerecht waarin warme spinazie en zoet gegaarde ui samenkomen met knapperige krulsla en een pittige mosterd-citroendressing. Fris, snel klaar […]
Voorjaar Roergebakken knolvenkel met paksoi en zachte ui Een licht en fris roergebakken gerecht waarin de anijsachtige knolvenkel, knapperige paksoi en zoet gegaarde ui prachtig samenkomen. Snel klaar, vol […]
Een stevige winterse stamppot met een Beiers randje: romig, rustiek en vol smaak. In deze versie krijgt de klassieke aardappel-ui basis een frisse groene twist door Grün im Schnee. Perfect […]
In het seizoen komt er veel sla van het land. Een van onze leden kwam met het idee voor een stamppotje met sla: verrassend lekker en even wat anders met […]