Voorjaar Lauwwarme witlof met raapsteeltjes en honing-mosterd Deze lauwwarme witlof wordt goudbruin gebakken met een vleugje honing en karamel, gecombineerd met een frisse raapsteeltjessalade in pittige mosterd-azijndressing. De perfecte balans […]
🌿 Lente Lauwwarme witlof met raapsteeltjes en honing-mosterd Gebakken witlof met een goudbruin randje, gecombineerd met frisse raapsteeltjes in een scherpe mosterddressing. Een eenvoudig, seizoensgebonden gerecht dat het beste haalt […]
Winter Winterse witlof–boerenkool ovenschotel met krokante aardappelschijfjes Een stevige winterse ovenschotel waarin witlof en boerenkool samensmelten in een romige saus, afgetopt met knapperig gebakken aardappelschijfjes en goudbruine kaas. Puur […]
Winter Gekaramelliseerde witlof–aardappel tatin Een hartige omgekeerde taart met gekaramelliseerd witlof en knapperige aardappelschijfjes. De bitterheid van het witlof wordt heerlijk rond en zoet door de karamellisatie – verrassend […]
Kweek zelf witlof
