Dit gerecht past heerlijk bij een stukje vis of vlees met gestoofde prei of asperges.
Ingrediënten voor 2 personen:
. 350 gr geschilde aardappels (natuurlijk van de Herenboeren!)
. boter/olie om in te bakken
. 2 el griekse yoghurt of soya yoghurt
. 1 el (plantaardige) mayo
. 1 teentje knoflook, geperst
.1 tl grove mosterd
. zout/peper
. 1 el gehakte bieslook
. 1 el gehakte dragonblaadjes
Bereiding:
Bak de aardappeltjes in olie/(plantaardige) boter. Voeg de ingrediënten voor het sausje bij elkaar en meng goed . eet smakelijk!