Nieuwsbrief voor leden - nr. 104 - 30 juni 2024

Vooraf

Het uitgifteteam wil graag laten weten dat er nog andijvie en sla in de koeling staat. Liefhebbers kunnen maandag langskomen voor een extra krop.

Deze week in de nieuwsbrief:

• Update van de boeren
• Bericht van boer Fabian
• 2e fa(r)m afternoon (12 juli)
• Kort verslag ALV (27 juni)
• Agenda
• Foto-terugblik 1e fa(r)m afternoon
• Eetbare bloemen bij HBH
• Recept van de week
• Wist je dat? 
• Volg boerderij gebeurtenissen via WhatsApp

Helaas was De Patrijs zaterdag verhinderd vanwege logistieke problemen. Het bestuur is momenteel in gesprek met De Patrijs over samenwerking, o.a. naar aanleiding van de interne evaluatie. Voor komende zaterdag zijn geen bestellingen mogelijk. We verwachten in de komende nieuwsbrief meer informatie te kunnen geven. 

Update van de boeren

Boer Daniël vertelt in een kort filmpje dat we deze week voor het eerst hebben moeten sproeien dit jaar. De komende weken zal veel gewied en geschoffeld moeten worden om de enorme hoeveelheden onkruid weg te halen, zodat de gewenste planten lekker kunnen groeien voor een mooie oogst. Ook het 'uitharken' van bedden staat op de to-do-lijst, zodat volgende week weer geplant kan worden.

Bekijk de tip voor het juist terugplaatsen van de pin bij het terugplaatsen van de doeken (bij b.v. de aardbeien).

Klik op de afbeelding hieronder om de video te zien. 

Bericht van boer Fabian

Tijdens de ALV afgelopen donderdag nam Fabian Kemps Verhage even het woord om de aanwezigen mede te delen dat hij per half september stopt als boer op onze boerderij. Hij heeft het goed naar zijn zin, maar merkte de afgelopen tijd dat hij zich minder gemotiveerd voelt om de komende jaren met de vee-plannen aan de slag te gaan en dat zijn hart harder gaat kloppen bij de transitie naar plantaardige eiwitten. 

Gelukkig had hij ook een fijne aankondiging, namelijk dat stagiair Grietje Mellema-Kuijk zijn rol als boer overneemt! Grietje is namelijk gek op dieren én is deze maand (na twee jaar stage op onze boerderij) afgestudeerd aan de biologische landbouwschool Warmonderhof.

2e fa(r)m afternoon (12 juli)

Middagje werken op de boerderij, met je kids. Wees erbij:

Highlights uit de ALV (27 juni 2024)

In de nieuwsbrief blikken we kort op de ALV van afgelopen donderdag. Het concept-verslag is binnenkort beschikbaar op de website. 

Voorzitter Bart opent de vergadering

"Het is mooi om te zien dat een flink aantal leden regelmatig op de boerderij werkt en al een community vormt. Deze community is aan het groeien en enthousiasmeert anderen.

Ook is goed om te merken dat wij - als mede-eigenaren - daadwerkelijk ondernemers zijn; ondernemers gaan namelijk niet snel bij de pakken neerzitten bij een periode van regen. Ondernemers zetten er gewoon weer de schouders onder!"

Decharge

De penningmeester en boekhouder zijn op advies van de Kascommissie gedechargeerd. Er is een positief resultaat gerealiseerd, waardoor de lening afgelost kan worden. En "er is sprake van een getrouw beeld van de organisatie."

Proeflidmaatschap

Het proeflidmaatschap houdt in dat geïnteresseerden de kans krijgen intensief kennis te maken met de boerderij gedurende acht weken. Ze betalen contributie, maar het inleggeld pas wanneer ze lid worden. De proef is voor zes maanden gepland en is geaccordeerd door de ALV. Op dit moment hebben we 246 leden met 499 monden. De boerderij is ingericht op maximaal 540 monden. Er is dus nog plaats voor nieuwe leden (en het opbouwen van een wachtlijst). 

De avondvoorzitter Saar sluit af met: "Blij op de boerderij."

Een aantal leden dat zich extra heeft ingezet, is door het bestuur in het zonnetje gezet: Paul, Thorvald, Nico, Egbert, Helonne en Birgit, dankjulliewel!

AGENDA

Zaterdag 6 juli: wekelijkse uitgifte (& De Patrijs) 

Vrijdag 12 juli, 15-17 uur: 2e fa(r)m afternoon

Dagelijks: genoeg werk te doen! Kijk in het Inzetrooster.

Foto-terugblik 1e fa(r)m afternoon

Eetbare bloemen bij HBH

Het zonnetje heeft volop geschenen en daarmee komen ook de eetbare bloemen in de kruidentuin op. We zetten ze graag even voor je op een rijtje:

• Goudsbloem / calendula. De oranje bloemblaadjes kun je eten in salades, meebakken in cake/muffins, je kunt de rijst of boter een vrolijk kleurtje geven door de bloemblaadjes mee te koken (iets minder sterk dan saffraan). Van deze bloemen wordt ook calendula zalf gemaakt, wat een helende werking heeft bij huidwondjes.
• Korenbloem. Deze bloem wordt vaak voor de kleur toegevoegd aan theemengsels, en er wordt gezegd dat korenbloemthee bijdraagt aan een beter immuunsysteem.
• Oostindische kers. Zowel de bloemen als blaadjes zijn eetbaar, en hebben een scherpe radijsachtige smaak. Ook deze bloem siert salades op. Een favoriet recept is Fresh Spring Rolls met Oostindische kers; een heerlijk exotisch hapje. Ook een hartige taart met Oostindische kers is een aanrader. Verwerk hiervoor de blaadjes als spinazie. Van de zaden maak je pittige kappertjes.
• Borage / komkommerkruid. De kleine blauwe bloemetjes met het zwarte pitje zijn een feestelijke toevoeging in salades of in je ijskoude waterkan. Van de plant wordt ook borage-olie gemaakt. Deze olie wordt cosmetisch gebruikt om huidaandoeningen zoals ontstekingen, eczeem en puistjes te behandelen, en herstelt en beschermt de huid.
• Lavendel. Naast het gebruik van lavendel voor geurende olie of lavendelzakjes kun je lavendel ook eten. Je kunt er limonadesiroop van maken en ook in toetjes wordt het graag gebruikt. Gegratineerde geitenkaas kun je met een beetje lavendel een wat zoeter/bloemigere smaak geven. Lavendelolie staat bekend om de kalmerende werking en is een populaire olie in bad of bij wellness massages. 

Recept van de Week

Op onze website www.herenboerenheemstede.nl kun je tal van recepten vinden. In alle recepten worden één of meer ingrediënten (groenten of kruiden) gebruikt die op de boerderij worden verbouwd.

Bij de oogst van dit weekend kon je andijvie en sla ophalen (naast doperwtjes of kapucijners, meiraapjes, tuinbonen en zelfpluk zwarte en/of aalbessen). Daarom aandacht voor twee recepten van de Recepten-pagina:

• Oosterse Andijviesalade met kipstukjes en sinaasappel
• Stamppotje met sla

Wist je dat ...

... in Park Meermond - achter de boerderij - een sperwer jongen heeft gekregen?

Volg boerderij gebeurtenissen via WhatsApp

Binnen de HBH community zijn diverse WhatsApp groepen actief. De teams en ploegen vaak hun eigen groep. Onderstaande app-groepen zijn voor iedereen interessant.

• HBH Vraag het de leden. Onder onze leden is ontzettend veel kennis en materialen aanwezig die we kunnen gebruiken voor de boerderij. Soms hebben de boeren op korte termijn iets nodig voor de boerderij (materialen, expertise) en is een oproepje in de nieuwsbrief niet snel genoeg.
• HBH Werken op het land: In deze groep zit iedereen die graag werkt op het land. Alle belangrijke berichten omtrent werken op het land worden gedeeld in deze app: bijgestelde planningen, oproepen voor extra handen, etc.
• HBH Foto’s en fun: Voor en door leden die graag foto’s en verhalen delen van belevenissen op de boerderij, recepten, interessante artikelen of symposia en andere HBH-gerelateerde weetjes. In deze app kan iedereen berichten plaatsen en reageren op elkaars berichten. 

De uitnodigingslinks vind je onder de button 'Contactgegevens & handig om te weten'