Groenselderij een ander woord voor bladselderij of gewoon selderijblad – het loof van de bleekselderijplant. Het heeft een sterke, kruidige smaak en is vergelijkbaar met peterselie, maar met een diepere, […]
Stamppot raapsteeltjes, of keeltjes zoals mijn moeder deze groente noemt, is een heerlijk gerecht uit (groot)moeders tijd, op en top Hollandse kost. Dit recept is een vegan variatie, vol smaak […]
Met deze risotto zet je een heerlijk gerecht op tafel met een een frisse smaak door de citroenmelisse en citroen, maar met een aardse toon door de paddenstoelen, venkel en […]
Bijgerecht voor 4 personen Citroenmelisse kun je voor thee gebruiken, maar wordt in het Midden Oosten ook vaak in salades of groente gerechten gebruikt. Dit recept is heerlijk als bijgerecht […]
Met deze spitskool heb je altijd je extra portie groente bij nasi of bami klaar staan. Ingrediënten (4 pers): . 1 grote spitskool . 30 gr witte miso . […]
Heerlijke maaltijdsalade én eens een keer echt iets anders dan stamppot. Eet je liever minder koolhydraten? Dan kun je gemakkelijk minder of geen bulgur toevoegen. Ingrediënten (4 pers): . 200 […]
Geïnspireerd door Jamie Oliver, met een kleine eigen twist. Deze aubergine burgers zijn een hit ! Natuurlijk bij uitstek een mooi gerecht om op de BBQ te bereiden. Ingrediënten 4 […]
Deze volledig plantaardige variant op de bekende franse uiensoep maak je op smaak met de shitake en bij voorkeur ook met knoflook croutons. Er is in dit recept geen bloem […]
Dit groente gerecht past altijd. De prei kun je stoven in de pan, in de oven, of op de BBQ. Wanneer je de prei op de BBQ legt haal je […]
Dit gerecht past heerlijk bij een stukje vis of vlees met gestoofde prei of asperges. Ingrediënten voor 2 personen: . 350 gr geschilde aardappels (natuurlijk van de Herenboeren!) . boter/olie […]